今日のレシピは私の十八番です!
スパニッシュ風のオムレツ、別名トルティージャです。
あと一品足りない時に重宝しますよー。

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■材料■

卵3~4個(今回は3個) マヨネーズ大さじ2 塩こしょう少々

□具材□

下から好きなものをチョイス。今回はハム、ピーマン、コーン。

・じゃがいも ・かぼちゃ ・コーン缶 ・玉ねぎ ・ほうれん草
・ブロッコリー ・トマト ・さつまいも
・ベーコン ・ウインナー ・鮭フレーク ・ツナ

■作り方■

1.卵を割り、調味料を全て入れよく混ぜる

2.具材を少し大きめのみじん切りにする

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3.具材を軽く炒め、卵液を流し入れる
外側の火が通って色が変わった部分を菜箸で内側に寄せ、弱火で底面が焼き固まるまでは触れない。

4.大きめの皿でフライパンに蓋をするように乗せてひっくり返し

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5.皿に乗ったオムレツを再度フライパンにスライドさせて入れる、よく焼き上げて完成!

お好みでケチャップをかけてくださいね。

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■オススメポイント■

冷蔵庫の余った食材でおいしいおかずになります。

出来あがりを一口大に切ってもよし、ケーキみたいに切ってもかわいらしい!

冷蔵庫で2~3日保存可能です。