ノーザンルビー3個
酢大さじ1
砂糖または練乳少々
マヨネーズ大さじ3
塩胡椒 少々
人参4分の1本
玉ねぎ8分の1個
スライスハム4枚
1,鍋に水、ノーザンルビーを入れて火にかける。
沸騰してから10分茹でて、冷水にとり皮をむく。
2,茹でてる間に人参を細切り、玉ねぎを繊維に沿ってスライスし塩をふり5分たったら水を切る。ハムも好みの大きさに切る。
3,1の芋を潰し熱いうちに酢、砂糖で下味をつける。
4,3に野菜とハムを乗せマヨネーズとあえる。
先日、Twitterでポテサラが話題にあがっていたので作ってみました。
ピンク色の可愛らしいポテト。お味は普通でした笑