いきがいは育児と競馬

これは平凡な家族の日常のお話。 競馬好きなダンナと、育児に奮闘中のヨメの二人の日記。
ダンナは競馬予想と回顧、ヨメは育児と家事について書いていきます。
ラブリーな二人のこどもは歳の差が少しあります。
競馬がお好きな方は競馬予想の参考に、育児中の方は息抜きにきてくださいね🍀

料理

今日は、 茄子とトマトのマリネです🍆


DSC_2223



材料
・茄子 2本 ・トマト 1個 ・チューブにんにく3センチ位
・オリーブオイル 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・酢 大さじ1
・塩 ひとつまみ ・こしょう少々 ・乾燥パセリ適量←なくても可


1,オリーブオイル(分量外)とにんにくチューブを熱し、乱切りした茄子を炒める

2,トマトを一口大に切り調味料とパセリと混ぜ合わせる

3,炒めた茄子を2に入れ混ぜてあら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす



ずぼらな人が得意(?)な乱切りを利用したレシピ。
分量もいつも目分量で作っています。
このエントリーをはてなブックマークに追加

先日、タコパをしました🐙
下の子が生まれてからしていなかったので、丸2年以上していなかったことになります。テンション上がりましたよー!
元々たこ焼き好きで、大阪に旅行に行った際は観光雑誌片手にたこ焼き食べまくったのも懐かしい思い出。


さて我が家は上の子はタコが好きでない&下の子もタコが固くてNGな為、具材はたこ以外にも色々用意しますよー♪

・ウインナー ・チーズ ・コーン
・餅 ・ツナ ・カニかま


オススメポイントはソースだけではなく、おろしポン酢につけて食べることです🐙

ソースだけだと飽きてしまいがちですが、おろしポン酢ならさっぱりいただけます。七味唐辛子を足しても美味しいですよー♪


DSC_2202



DSC_2203



ショックなことに10個目位でお腹が苦しくなってきて、もう若くないことを実感しました。ぴえーん。

このエントリーをはてなブックマークに追加

今回は手巻き寿司!
下の子がまだ生物が食べられないので、それに沿ったメニューです✨

DSC_2169


挟む具材
・厚焼き玉子 ・ 納豆
・アボカド ・きゅうりの細切り ・大葉 ・かいわれ大根
・カニかま ・ツナマヨ
・牛肉焼き肉のタレ炒め
・酢飯
・海苔


■材料■
・ 卵2個・砂糖大さじ1・みりん大さじ1・塩少々
・納豆1パック
・アボカド1個 ・マヨネーズ大さじ1 ・砂糖ひとつまみ ・塩少々 ・こしょう少々
・きゅうり 2分の1本
・大葉5~6枚
・かいわれ大根1パック
・カニかま6本
・ツナ1缶 ・マヨネーズ大さじ2 ・塩少々 ・こしょう少々 ・砂糖少々
・牛肉切り落とし150グラム ・焼き肉のタレお好みの量
・ごはん3合 ・すりごま大さじ2 ・中華だしお好みの量
・のり適量



■作り方■

・厚焼き玉子 …卵をわりほぐし調味料とよく混ぜ焼く
・ 納豆…納豆のみで混ぜ、調味料入れさらに混ぜる
・アボカド…好みの大きさに切る
・きゅうりの細切り…きゅうりを細切りにする
・大葉…手のひらで叩いて香りをだし半分に切る
・かいわれ大根…スポンジ部分を切り落とす
・カニかま…縦に半分に切る
・ツナマヨ …ツナの油を切り調味料をいれよく混ぜる
・牛肉焼き肉のタレ炒め…ゴマ油で肉を炒め焼き肉のタレで味つけする
・酢飯もどき…ごはんにすりごま中華だしをまぜる
・海苔…適当な大きさに切る


野菜不足解消の為、汁物は豚汁にして野菜たっぷりいれました🥕
このエントリーをはてなブックマークに追加

よめでゅえーす。
ついに緊急事態宣言に踏み切るようですね。
全国民で踏ん張り時!!!
私はコロナ騒動でお腹の具合がよくないです。不安な情報にさらされ過ぎないほうがいいと分かっていてもニュースサイトを開いてしまいます。
長いおうち生活になりそうなのでリラックス方法を模索してみます。


※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※

今回は女子(おばさん)が大好きフレンチトーストです!



🍞フレンチトースト 4人前🍞


DSC_2121


・食パン4枚(6枚切り) ・牛乳300cc ・卵3個 ・砂糖大さじ3
・バター20グラム ・ハチミツまたはメープルシロップ


1.大きめのバットに牛乳をいれ、割り混ぜた卵、砂糖とよくまぜる


2.食パンを1に浸して30分位したらひっくり返して一晩おく

3.翌朝、フライパンにバターを入れ弱火から中火で両面やく。ハチミツまたはメープルシロップをかけて完成

フルーツやホイップクリームを添えてもいいですね🍓
前の日は少し手間ですが、朝は焼くだけで済むのがラク~!!



このエントリーをはてなブックマークに追加

よめでゅえーす(フワちゃん風) ずぼら主婦による簡単レシピのご紹介第一弾です。 🥕甘酢人参🥕
_20200401_222455
材料 ・人参1本 ・砂糖大さじ1 ・酢大さじ1 ・塩少々 1、人参を短冊切りまたは拍子切りにし、水を小さじ1ほどかけ軽くラップをし電子レンジ(600ワット)で2分加熱する。 2、人参が熱いうちに混ぜた調味料をよくからめる 3、あら熱がとれたら冷やして完成 甘めの味付けでこどもに人気があります。 すりごまを加えても栄養価がアップされるのでオススメです。
このエントリーをはてなブックマークに追加

↑このページのトップヘ